Zutaten
Kochutensilien
Method
Anleitungen
- Entziehe die Feuchtigkeit aus der geriebenen Zucchini mit einem Käsetuch oder Küchentuch.
- Gib die trockene Zucchini in eine Rührschüssel und füge Ei, Parmesan, Speisestärke, Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermische alles gut mit einer Gabel, bis eine teigartige Konsistenz entsteht.
- Erhitze die Knoblauchbutter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib die Hälfte der Zucchini-Mischung in die Pfanne und forme sie zu einem Patty; wiederhole dies für das zweite Patty.
- Brate sie 3–4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Füge Käse auf ein Patty hinzu, lege das zweite darauf, um ein Sandwich zu formen, und brate es weitere 3 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nimm es aus der Pfanne, lasse es kurz abkühlen, schneide es und serviere es.