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Wachauer Marillenkuchen
Nina

Wachauer Marillenkuchen

Das Rezept vom saftigem Wachauer Marillenkuchen ist einfach, schmeckt und gelingt immer.
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12
Kalorien: 273
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 1 Pk Backpulver
  • 4 Stk Ei
  • 1 kg Marillen
  • 250 g Mehl (glatt)
  • 80 ml Öl
  • 250 g Staubzucker
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 80 ml Wasser

Kochutensilien

  • Backblech

Method
 

Instructions
  1. Für den Wachauer Marillenkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Marillen waschen, halbieren und entkernen.
  2. Die Eier trennen und Dotter mit Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser dazu mischen und Eischnee, Mehl mit Backpulver vermischt, unterheben.
  3. Den Teig auf das Backblech streichen, mit den Marillen belegen. Den Kuchen ca. 45 Minuten im Backrohr backen.