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Schokoladen Bananenbrot
Nina

Unwiderstehliches Schokoladen-Bananenbrot, dem du täglich nachgeben wirst

Dieses Schokoladen-Bananenbrot ist eine köstliche vegane Leckerei, die Gesundheit und Genuss perfekt ausbalanciert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 12 Scheiben
Gericht: Desserts
Küche: Vegan
Kalorien: 190
Ingredients Equipment Method Notes

Zutaten
  

Zutaten
  • 3 medium Zerdrückte Bananen (Überreife Bananen für den besten Geschmack.)
  • 1 Teelöffel Reiner Vanilleextrakt (Du kannst jede Vanilleessenz verwenden.)
  • 1 Esslöffel Weißer Essig (Kann durch Zitronensaft ersetzt werden.)
  • 1/3 Tasse Öl oder Milch nach Wahl (Apfelmus oder Nussbutter können verwendet werden.)
  • 1/2 Tasse Reiner Ahornsirup oder Honig (Verwende Agavendicksaft für eine vegane Option.)
  • 1.5 Tassen Mehl (Allzweck, Dinkel oder glutenfreie Optionen) (Vermeide Kokosmehl.)
  • 1/2 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver (Holländisches Kakao funktioniert gut.)
  • 1 Teelöffel Natron (Stelle sicher, dass es frisch ist für die beste Auffaltung.)
  • 1/4 Teelöffel Salz (Balanciert die Aromen aus.)
  • 1 Teelöffel Backpulver (Mit den trockenen Zutaten vermischen.)
  • 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (Optional für zusätzliche Süße.)
  • 1/4 Tasse Gehackte Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse sind großartige Optionen.)
  • 1/4 Tasse Kokosraspeln (Fügt eine tropische Note hinzu.)

Kochutensilien

  • Kastenform

Method
 

Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 350°F (175°C) vor. Fette oder lege eine Kastenform (9x5 Zoll) aus.
  2. In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, Süßungsmittel, Vanilleextrakt, weißen Essig und Öl oder Milch glatt rühren.
  3. In einer anderen Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz sieben.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die nassen Zutaten heben, bis gerade so ein glatter Teig entsteht. Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und nach Belieben mit Mini-Schokoladenstückchen toppen.
  5. Backe für 45 Minuten. Schalte den Ofen aus und lasse das Brot noch 10 Minuten im Ofen.
  6. Prüfe mit einem Zahnstocher auf Garheit. Wenn kein Teig kleben bleibt, ist das Brot fertig.
  7. Lasse das Brot 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter überträgst. Optional über Nacht im Kühlschrank kühlen für intensiveren Geschmack.

Notizen

Für das beste Ergebnis, lasse das Brot vollständig abkühlen (oder sogar über Nacht ruhen)!