Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella

Nina

Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella

Tortellini-Auflauf mit Tomaten & Mozzarella ist das perfekte Gericht für alle, die eine schnelle und köstliche Mahlzeit suchen. In nur 25 Minuten zaubern Sie einen herzhaften Auflauf, der mit seiner cremigen Konsistenz und dem frischen Geschmack von Tomaten und Mozzarella begeistert. Egal, ob für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei einem gemütlichen Essen mit Freunden – dieses Rezept wird alle überzeugen. Variationen mit saisonalem Gemüse oder anderen Käsesorten machen ihn zudem äußerst vielseitig.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 20

Gesamtzeit 30

Portionen: 4 Portionen

Küche: Italian

Kalorien: 480

Ingredients Equipment Method

Zutaten

Ingredients

250 g Tortellini (aus dem Kühlregal) sorgen für die sättigende, gefüllte Basis und nehmen die Sauce wunderbar auf.
125 g Cherry-Tomaten bringen saftige Süße und Frische in jeden Biss.
125 g Mozzarella (Kugel) sorgt für cremigen Schmelz und leckere Fäden beim Überbacken.
250 ml Kochsahne (15 % Fett) verleiht dem Auflauf seine unwiderstehlich samtige Konsistenz.
2 EL Tomatenmark intensiviert den Tomatengeschmack und macht die Sauce schön kräftig.
1 Zehe Knoblauch bringt eine herzhafte Note, die das Ganze abrundet.
Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen alles ab und geben einen kleinen Kick.
Schnittlauch (frisch oder TK) bringt Frische und Farbtupfer als Topping.

Kochutensilien

Auflaufform
Schüssel

Method

Instructions

Knoblauch schälen und hacken, Cherry-Tomaten waschen und halbieren, Mozzarella in Scheiben schneiden.
In einer Rührschüssel Kochsahne, Tomatenmark, Knoblauch sowie Gewürze vermengen.
Tortellini in eine Auflaufform legen, Tomaten darauf verteilen und Mozzarella drüberlegen.
Bei 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen und vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.