Heize den Ofen auf 200°C Umluft vor. Wasche die Spargeln und schneide die hölzernen Enden ab.

Leg den Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder Backform (sollte leicht kleiner als der Teig sein) und drücke die Ecken und Kanten fest. Steche den Teig dicht mit einer Gabel ein.

Verteile die Hälfte des Käses auf dem Blätterteig und leg die Spargeln darauf. Kürze die Spargeln, falls sie zu lang sind und bewahre die Enden auf (siehe Tipps). Mische die Eier, Rahm, und Gewürze und verteile es auf den Spargeln. Verteile nun den restlichen Käse darauf.

Backe die Tarte für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.