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Spargel Erdbeer Salat
Nina

Spargel-Erdbeer-Salat, mein LIeblingsrezept

Mein Spargel-Erdbeer-Salat ist schnell und einfach zu machen und bringt dir den Frühling auf den Teller.
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Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Deutsch
Calories: 305
Ingredients Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 250 g grüner Spargel
  • 200 g Erdbeeren
  • 60 g Rucola
  • 40 g Feta
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico Bianco
  • 1 TL Honig
  • Salz und Pfeffer

Method
 

Instructions
  1. Die holzigen Enden vom Spargel entfernen. Dann den Spargel schräg in Stücke schneiden.
  2. Erdbeeren klein schneiden. Rucola waschen, Feta zerbröseln.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel für ca. 8 Minuten anbraten. Der Spargel ist dann noch schön knackig. Wenn du ihn weicher magst, dann brate ihn einfach etwas länger.
  4. Aus Olivenöl, Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren.
  5. Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und mischen.