Ingredients
Equipment
Method
Anweisungen
- Zerkleinere die Schokoladen-Sandwichkekse in einem Mixer, bis sie fein bröselig sind.
- Gib die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln und rühre alles gut durch, bis die Mischung deutlich dunkler glänzt und leicht aneinander klebt.
- Verteile die feuchten Krümel in kleine Gläser und drücke sie am Boden leicht fest. Ab in den Kühlschrank, während du die Creme vorbereitest.
- Verrühre die Mascarpone, den Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich, Puderzucker und Vanilleextrakt, bis eine seidige, glatte Masse entstanden ist.
- Schlage die Sahne separat, bis sie weich, wolkig und luftig ist.
- Heb etwa ein Drittel der Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung. Sobald die ersten Luftbläschen zu sehen sind, kommt der Rest dazu. Alles sanft unterheben, damit die Creme luftig bleibt.
- Fülle die Haselnuss-Mascarpone-Masse auf den gekühlten Keksboden. Glätte die Oberfläche.
- Decke die Gläser ab und kühle sie ordentlich durch. Wenn du sie so richtig eiskalt magst, gönn ihnen ruhig ein paar Stunden im Kühlschrank.
- Serviere die Becher direkt aus dem Glas, vielleicht mit ein paar gerösteten Haselnüssen, frischen Beeren oder einfach so, ganz pur.
