Im Blogbeitrag findest du ein Video für eine visuelle Anleitung. Zuerst den Ofen auf 180 ℃ vorheizen und eine 20 cm-Kastenform mit Backpapier auslegen.

Anschließend alle trockenen Zutaten (außer den Schokoladenstückchen) in eine große Schüssel geben und verrühren.

In einer anderen Schüssel die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken. Dann die Milch, den Essig und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.

Die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und vermischen, anschließend die Schokoladenstückchen mit einem Löffel unterrühren. Den Teig allerdings nicht zu stark verrühren. Nur so lange mischen, bis alles gerade so miteinander verbunden ist.

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und mit weiteren Schokoladenstückchen bestreuen. Das Schoko-Bananenbrot etwa 40 Minuten lang backen, oder bis ein Zahnstocher aus der Mitte des Brotes herauskommt und nur noch ein paar klebrige Krümel daran haften. Es kann sein, dass der Zahnstocher auf geschmolzene Schokostückchen trifft (und wie nasser Teig aussieht), daher ist es am besten, an mehreren Stellen zu testen.

Das Bananenbrot zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitterrost stellen. Aus der Form nehmen, in Stücke schneiden und genießen!