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Holunderblütenpudding Pulver
Nina

Rezept für Holunderblütenpudding-Pulver

Diese duftende Puddingmischung mit Holunderblüten bringt den Geschmack des Frühlings in deine Küche und lässt sich einfach wie klassisches Puddingpulver verwenden – ganz ohne künstliche Zusätze.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Calories: 180
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 40 g Speisestärke
  • 30 g Zucker
  • 1–2 EL getrocknete Holunderblüten entspricht etwa 3–5 Dolden
  • Vanillemark, eine Prise Zimt, Kurkuma oder gemahlener Ingwer für eine besondere Geschmacksnote

Equipment

  • Schraubglas

Method
 

Instructions
  1. Zubereitung der Mischung: Gib diese Zutaten in ein Schraubglas und schüttle es kräftig. Nun hast du immer fertiges Puddingpulver auf Vorrat. Optional können noch weitere trockene Zutaten wie Vanillemark, eine Prise Zimt oder, für eine würzige Geschmacksnote, etwas Kurkuma oder Ingwer ergänzt werden.
  2. Zubereitung des Puddings (für 1 Portion): 1 gehäufter EL der Mischung mit etwas Milch glatt rühren, dann mit insgesamt 250 ml Milch aufkochen, kurz köcheln lassen und abkühlen.