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Holunderblütenpudding Pulver
Nina

Rezept für Holunderblütenpudding-Pulver

Diese duftende Puddingmischung mit Holunderblüten bringt den Geschmack des Frühlings in deine Küche und lässt sich einfach wie klassisches Puddingpulver verwenden – ganz ohne künstliche Zusätze.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 180
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 40 g Speisestärke
  • 30 g Zucker
  • 1–2 EL getrocknete Holunderblüten entspricht etwa 3–5 Dolden
  • Vanillemark, eine Prise Zimt, Kurkuma oder gemahlener Ingwer für eine besondere Geschmacksnote

Kochutensilien

  • Schraubglas

Method
 

Instructions
  1. Zubereitung der Mischung: Gib diese Zutaten in ein Schraubglas und schüttle es kräftig. Nun hast du immer fertiges Puddingpulver auf Vorrat. Optional können noch weitere trockene Zutaten wie Vanillemark, eine Prise Zimt oder, für eine würzige Geschmacksnote, etwas Kurkuma oder Ingwer ergänzt werden.
  2. Zubereitung des Puddings (für 1 Portion): 1 gehäufter EL der Mischung mit etwas Milch glatt rühren, dann mit insgesamt 250 ml Milch aufkochen, kurz köcheln lassen und abkühlen.