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Kuchen
Nina

Ratz Fatz Kuchen

Der Ratz Fatz Kuchen ist ein schneller, saftiger Blechkuchen, der mit einfachen Zutaten zubereitet wird und ideal für spontane Kaffeebesuche, Familie und Feste ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 16
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 280
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 3 Stück Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 120 ml neutrales Öl
  • 150 ml Milch
  • 300 g Weizenmehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Glas (ca. 350 g Abtropfgewicht) Sauerkirschen

Equipment

  • Backblech

Method
 

Instructions
  1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech einfetten.
  2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  3. Öl langsam unterrühren, anschließend die Milch einarbeiten.
  4. Mehl mit Backpulver mischen und kurz unter den Teig rühren.
  5. Die Hälfte des Teigs mit Kakaopulver vermengen.
  6. Hellen Teig auf das Blech streichen, dunklen Teig darauf verteilen und marmorieren.
  7. Sauerkirschen gut abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  8. Kuchen ca. 30–35 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.