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Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Nina

Pfannkuchen mit Schinken und Käse (einfaches Rezept)

Diese leckeren Pfannkuchen gefüllt mit Schinken und zerlaufenem Käse sind einfach köstlich und können zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen serviert werden.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Stück
Calories: 371
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 Ei Ei
  • 135 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 4 Scheiben kräftiger Käse (z.B. alter Gouda, Bergkäse)
  • 2 Scheiben Schinken
  • 1 Frühlingszwiebel Frühlingszwiebel
  • 1 TL Butter
  • Salz & Pfeffer

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Mehl, Ei, Milch und etwas Salz verrühren, bis der Teig Blasen wirft. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
  3. 1/2TL Butter in eine beschichtete Pfanne geben und schmelzen lassen.
  4. Die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben und die Hälfte der Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Auf mittlerer Hitze 1-2 Minuten backen. Pfannkuchen wenden und mit 2 Scheiben Käse und 1 Scheibe Schinken belegen.
  5. Die Pfanne abdecken und ca. 2 Minuten warten. Pfannkuchen einrollen und erneut 1-2 Minuten von beiden Seiten braten, damit der Käse schmilzt.
  6. Aus der Pfanne nehmen und in der Mitte halbieren.