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Pfannkuchen mit Schinken und Käse
Nina

Pfannkuchen mit Schinken und Käse (einfaches Rezept)

Diese leckeren Pfannkuchen gefüllt mit Schinken und zerlaufenem Käse sind einfach köstlich und können zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen serviert werden.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 2 Stück
Kalorien: 371
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 1 Ei Ei
  • 135 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 4 Scheiben kräftiger Käse (z.B. alter Gouda, Bergkäse)
  • 2 Scheiben Schinken
  • 1 Frühlingszwiebel Frühlingszwiebel
  • 1 TL Butter
  • Salz & Pfeffer

Kochutensilien

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Mehl, Ei, Milch und etwas Salz verrühren, bis der Teig Blasen wirft. Für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden.
  3. 1/2TL Butter in eine beschichtete Pfanne geben und schmelzen lassen.
  4. Die Hälfte des Teigs in die Pfanne geben und die Hälfte der Frühlingszwiebeln darauf verteilen. Auf mittlerer Hitze 1-2 Minuten backen. Pfannkuchen wenden und mit 2 Scheiben Käse und 1 Scheibe Schinken belegen.
  5. Die Pfanne abdecken und ca. 2 Minuten warten. Pfannkuchen einrollen und erneut 1-2 Minuten von beiden Seiten braten, damit der Käse schmilzt.
  6. Aus der Pfanne nehmen und in der Mitte halbieren.