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Pasta mit grünem Spargel

Pasta mit grünem Spargel

Diese leckere Pasta mit grünem Spargel ist einfach und schnell zubereitet. Mein absoluter Community Liebling!
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Cook Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 3 Portionen
Course: Alle Rezepte, Pasta & Pizza
Cuisine: Alle Rezepte, Pasta & Pizza
Calories: 700
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 250 g Spaghettikürbis
  • 50 ml Sahne
  • 50 ml Milch
  • 1 Stück Zwiebel (feine Würfel)
  • 80 g Speck
  • 100 g Parmesan
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 EL Öl
  • 500 g grüner Spargel (in 2-3 cm große Stücke)
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln ( feine Ringe)

Equipment

  • Großer Kochtopf
  • Pfanne
  • Sieb
  • Reibe
  • Holzlöffel oder Pfannenwender

Method
 

Instructions
  1. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
  2. Den Speck ohne Öl kross anbraten. Die Zwiebeln dazu geben. Den Spargel sowie die Frühlingszwiebeln dazu geben und mit anbraten.
  3. Mit etwas Nudelwasser ablöschen, Milch sowie Sahne angießen und kurz einkochen lassen.
  4. Die Temperatur verringern und den geriebenen Parmesan zugeben und gut einrühren.
  5. Die Nudeln dazu geben und würzen.
  6. Noch einmal 1 Minute die Pasta mit der Soße aufkochen und dann servieren.