Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette die Kastenform gründlich ein und lege sie mit Backpapier aus.

Rühre die zimmerwarme Butter mit Kristallzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz cremig. Hebe dann die Eier ein, eins nach dem anderen, und rühre sie unter.

Mische das Mehl mit Kakaopulver und Backpulver. Gib die Mischung abwechselnd mit dem Naturjoghurt zur Butter-Ei-Masse und verrühre alles glatt.

Fülle den dunklen Teig in die Kastenform und backe ihn etwa 50–55 Minuten, bis er herrlich duftet und ein eingestochenes Holzstäbchen sauber bleibt. Lass den Kuchen komplett abkühlen, dann stürze ihn vorsichtig.

Schneide den erkalteten Kuchen in ca. 1–1,5 cm dicke Scheiben. Steche aus jeder Scheibe mit dem Hasenausstecher einen kleinen Hasen aus. Die ausgeschnittenen Hasen beiseitelegen.

Jetzt kommt der helle Rührkuchen: Rühre Butter, Kristallzucker, Vanillezucker und Salz cremig. Die Eier nach und nach einarbeiten.

Mische das Mehl mit Backpulver. Gib die Mischung abwechselnd mit dem Naturjoghurt unter den Teig, bis eine glatte Masse entsteht.

Fülle den hellen Teig in einen Spritzbeutel. Schneide die Spitze auf. Verteile eine dünne Schicht Teig auf dem Boden und jeweils an den kurzen Seiten der nun neu ausgelegten Form.

Stelle die ausgestochenen Schokohasen eng aneinander auf die Teigschicht in der Mitte der Form. Sie sollten möglichst lückenlos stehen, damit das Hasenmotiv klar bleibt.

Spritze vorsichtig den restlichen hellen Teig um und auf die Hasen herum, sodass sie vollständig umschlossen sind.

Backe den Kuchen etwa 50 Minuten – wieder hilft die Stäbchenprobe. Er ist fertig, wenn die Oberfläche goldgelb ist und nichts mehr am Stäbchen klebt.

Lasse den Osterhasenkuchen in der Form abkühlen, stürze ihn dann vorsichtig und lasse ihn auf einem Kuchengitter komplett auskühlen. Erst beim Anschneiden zeigt sich die Überraschung!