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Mangosalat
Nina

Mangosalat

Heller, saftiger und erfrischender Mangosalat – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als lebhafte Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Mittagessen, Salat
Cuisine: Gesund, Tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 Stücke reife Mangos, gewürfelt Wähle reife Mangos, die leicht nachgeben.
  • 1 Stück Gurke, gewürfelt Verwende englische oder persische Gurken für weniger Kerne.
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt Sorgt für süßen Crunch.
  • 1/4 Stück rote Zwiebel, fein gehackt Die Limette mildert die Schärfe.
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Stücke Limetten, gepresst Frisch gepresst für den besten Geschmack.
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Gebe in eine große Schüssel die gewürfelten Mangos, die gewürfelte Gurke, die gewürfelte rote Paprika und die fein gehackte rote Zwiebel. Füge die Stücke vorsichtig mit einem großen Löffel zusammen.
  2. In einer separaten kleinen Schüssel den Limettensaft, das Olivenöl, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen, bis alles leicht emulgiert ist.
  3. Das Dressing über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermengen, um alles zu beschichten.
  4. Mit gehacktem Koriander garnieren, wenn gewünscht, und über die Oberseite streuen.
  5. Sofort servieren oder 30 Minuten kühl stellen.

Notes

Der Mangosalat hält sich abgedeckt im Kühlschrank einen Tag lang, Aroma wird intensiver.