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Kritharaki Salat
Nina

Kritharaki-Salat mit Paprika

Mein schneller Kritharaki Salat mit Paprika und Mais ist vegetarisch und super zum Vorbereiten. Hol dir das einfache Rezept:
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
mindestens 4 Stunden ziehen lassen 4 hours
Total Time 25 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Grillrezepte
Calories: 295
Ingredients Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 500 g Kritharaki
  • 3 Paprika (je eine rote, gelbe und grüne)
  • 150 g Mais
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 50 ml Olivenöl
  • 130 ml Balsamico-Essig (weiß)
  • 130 ml Wasser
  • 70 g Zucker
  • 2 EL Currypulver
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Thymian

Method
 

Anleitung
  1. Koche die Kritharaki Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung bis sie bissfest sind. Gieße sie ab und gib sie in eine Schüssel.
  2. Verrühre Essig, Wasser, Zucker, Olivenöl, Curry, Salz und Thymian zu einem Kritharaki Salat Dressing.
  3. Wasche die Paprika und die Lauchzwiebeln. Schneide sie in kleine Würfel bzw. Ringe und mische sie mit dem Mais.
  4. Verrühre die Kritharaki Nudeln mit dem Dressing.
  5. Mische dann Paprika, Mais und Lauchzwiebeln unter. Stelle den Kritharaki-Salat zum Durchziehen in den Kühlschrank. Dort sollte er mindestens 4 Stunden bleiben. Seinen optimalen Geschmack hat er am nächsten Tag.