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Kohlrabisalat mit Apfel
Nina

Kohlrabisalat mit Apfel

Knackiger und erfrischender Rohkost-Salat mit Kohlrabi, Apfel und Walnüssen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 2
Gericht: Beilagen
Küche: German
Kalorien: 235
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 1 Kohlrabi
  • 1 kleiner Apfel
  • Frühlingszwiebeln
  • 30 g Walnüsse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1.5 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Wasser
  • 0.5 TL Honig

Kochutensilien

  • Reibe

Method
 

Instructions
  1. Den Kohlrabi schälen und grob raspeln.
  2. Den Apfel ebenfalls grob raspeln.
  3. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, die Walnüsse grob zerbrechen.
  4. Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Aus den restlichen Zutaten ein Dressing anrühren und über den Salat geben. Gut vermengen.