Zuerst schälen wir den Kohlrabi. Dann schneiden wir ihn in schöne Stifte. Hört sich einfach an? Ist es auch!

Jetzt wird's heiß! Die Kohlrabistifte garen wir in leicht gesalzenem Wasser. Acht Minuten sind perfekt. Dann sind sie bissfest und lecker.

Butter schmelzen. Mit Mehl vermengen. Dann die Sahne und das Kohlrabiwasser dazu. Gemüsebrühe, Gewürze und alles, was das Herz begehrt. So wird sie perfekt! Nach ca. 6-7 Minuten ist sie fertig.

Jetzt kommt der finale Schritt. Kohlrabi und Soße zusammen in den Topf. Einmal erhitzen und dann? Schlemmen, bis der Arzt kommt!