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Knuspriger Ofen Blütenkohl mit Blauschimmelkäse
Nina

Knuspriger Ofen-Blütenkohl mit Blauschimmelkäse

Ein köstliches Gericht, das Blumenkohl mit dem kräftigen Aroma von Blauschimmelkäse kombiniert und im Ofen knusprig gebacken wird.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Beilage, Hauptgericht
Küche: Deutsch
Kalorien: 250
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 1 Stück Blumenkohl (Frisch und fest, ohne braune Flecken.)
  • 150 g Blauschimmelkäse (Roquefort oder Gorgonzola.)
  • 3 EL Olivenöl (Hochwertig für besten Geschmack.)
  • 1 TL Knoblauchpulver (Für intensives Aroma.)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß) (Bringt Süße und Farbe.)
  • Salz und Pfeffer (Nach Geschmack, um die Aromen zu verstärken.)
  • 2 EL frischer Dill (gehackt) (Für frische, aromatische Note.)
  • 50 g Semmelbrösel (Für die knusprige Kruste.)
  • 30 g geriebener Parmesan (Für zusätzlichen Geschmack.)

Kochutensilien

  • Auflaufform

Method
 

Instructions
  1. Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und blanchieren.
  2. Käsecreme aus Blauschimmelkäse, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer herstellen.
  3. Blumenkohlröschen mit der Käsecreme vermengen.
  4. Ofen auf 200 °C vorheizen, Blumenkohl in die Auflaufform geben, mit Semmelbröseln und Parmesan bestreuen.
  5. Blumenkohl 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
  6. Mit frischem Dill bestreuen und heiß servieren.