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Radieschensalat mit Gurken und Blattsalat
Nina

Knackiger Radieschensalat mit Gurken und Blattsalat

Dieser Radieschensalat mit Gurke und Blattsalat ist perfekt für den Sommer und zum Grillen geeignet. Der Salat ist frisch und lecker und die Kombination aus knackigen Radieschen, erfrischender Gurke und gemischtem Blattsalat sorgt für eine schöne Textur und ein interessantes Aroma. Der Dill gibt dem Salat einen zusätzlichen Geschmacksschub. Das Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig und Honig rundet den Salat perfekt ab und sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Süße und Säure.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4
Course: Salat
Cuisine: Ukrainische Küche
Calories: 326
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 Bund Radieschen Für Schärfe, Farbe und unverwechselbar knackigen Biss.
  • 1 Gurke Sorgt für Frische und eine leichte, wässrige Komponente.
  • 1 Schale Blattsalat Die sanft-herbe Grundlage, die alles herrlich auflockert.
  • 1 Esslöffel Dill Gibt dem Salat eine frische Kräuternote und verbindet die Komponenten aromatisch.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für ein samtiges Dressing mit feinen mediterranen Noten.
  • 1 Esslöffel Weißweinessig Bringt die perfekte Balance zwischen Säure und Süße in dein Dressing.
  • 1 Teelöffel Honig Sorgt für eine dezente Süße und rundet das Dressing harmonisch ab.

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • große Salatschüssel
  • Löffel oder Salatbesteck
  • Kleine Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Anleitung
  1. Wasche die Radieschen gründlich und schneide sie in dünne Scheiben – so entfalten sie ihr angenehm pfeffriges Aroma und sorgen für Biss im Salat.
  2. Schäle die Gurke bei Bedarf und schneide sie in feine, halbrunde Scheiben; das bringt extra Frische auf den Teller.
  3. Sortiere den Blattsalat, entferne welke Blätter, wasche ihn behutsam und lasse ihn gut abtropfen oder nutze eine Salatschleuder, damit er schön knackig bleibt.
  4. Hacke den Dill fein – du wirst den intensiv-frischen Duft bemerken, der sofort Appetit macht.
  5. Bereite in einer kleinen Schüssel das Dressing zu: Verrühre Olivenöl, Weißweinessig und Honig mit einem Schneebesen, bis das Dressing sämig ist und glänzt.
  6. Vermenge alle Zutaten vorsichtig in der großen Schüssel, damit das zarte Blattgrün nicht zerdrückt wird; gieße zum Schluss das Dressing darüber und mische nochmals sanft.
  7. Probiere den Salat! Jetzt kannst du bei Bedarf noch mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und direkt anrichten.