Go Back
Kichererbsensalat
Nina

Kichererbsen Salat mit Gurke und Tomaten

Als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht: Dieser Kichererbsen Salat ist ein gesundes Allround-Essen für die ganze Familie.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Grillbeilagen
Küche: Familienkost
Kalorien: 314
Ingredients Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 800 g Kichererbsen
  • 1 Gurke
  • 250 g Tomaten
  • 2 Lauchzwiebeln
  • Petersilie (1 Bund) Petersilie
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Honig
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Knoblauchzehe
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer

Method
 

Instructions
  1. Kichererbsensalat einfach zubereiten:
  2. Presse die Knoblauchzehe in eine Schüssel und gib die restlichen Zutaten für das Dressing hinzu.
  3. Gieße die Kichererbsen ab und gib sie in eine große Schüssel. Wasche das restliche Gemüse.
  4. Hacke die Petersilie klein. Schneide die Gurke und die Tomaten in kleine Würfel und die Lauchzwiebel in feine Ringe.
  5. Gib das Gemüse zu den Kichererbsen. Gieße das Dressing darüber. Verrühre alles miteinander. Lass den Salat im Kühlschrank durchziehen. Schmecke ihn vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer ab.