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Kichererbsen Feta Avocado Salat
Nina

Kichererbsen Feta Avocado Salat

Ein schneller und einfacher Salat voller frischer Aromen, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder eine Beilage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 Dose (15 Unzen/425g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült
  • 1 Avocado, entsteint und gewürfelt
  • 4 Unzen/115g Feta-Käse, zerbröckelt
  • 1/2 Tasse/75g rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1/2 Tasse/50g frische Petersilie, gehackt
  • 1/4 Tasse/25g frische Minze, gehackt
  • 3 Esslöffel/45ml Olivenöl
  • 2 Esslöffel/30ml Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Zehe Knoblauch, gehackt
  • 1/2 Teelöffel/2,5ml getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. In einer großen Schüssel die abgetropften Kichererbsen, die gewürfelte Avocado, den zerbröckelten Feta-Käse, die dünn geschnittene rote Zwiebel, die gehackte Petersilie und die gehackte Minze vermengen.
  2. In einer kleinen Schüssel oder einem Glas Olivenöl, frischen Zitronensaft, gehackten Knoblauch und getrockneten Oregano vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Das Dressing über die Salatzutaten gießen. Sanft mischen, bis alles gut bedeckt ist.
  4. Sofort servieren oder für später im Kühlschrank kalt stellen.