Fette eine quadratische Backform leicht ein und lege sie mit Backpapier aus. Stell sie beiseite.

Breche die Kekse grob in Viertel und lege sie zur Seite.

Schmelze die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie komplett flüssig ist.

Gib Milo-Pulver, Kakaopulver, Salz und Kondensmilch zur geschmolzenen Butter und verrühre alles kräftig zu einer glatten Masse.

Schlage die Eier und den Vanilleextrakt ein, dann die heiße Milch dazugeben und weiter mit dem Schneebesen rühren.

Erwärme die Masse unter ständigem Rühren, bis sie sämig und dick wird – ähnlich wie Pudding oder dicke Vanillesauce.

Nimm den Topf vom Herd und gib die vorbereiteten Kekse hinein. Alles so lange vermengen, bis die Kekse gleichmäßig mit der Masse überzogen sind.

Fülle die Mischung in die vorbereitete Form und drücke sie kompakt an. Ab damit in den Kühlschrank, solange du die Ganache zubereitest.

Für die Ganache gibst du die gehackte Schokolade und die Doppelrahm-Sahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel. Erwärme beides kurz, rühre um, wiederhole das bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Verteile die fertige Ganache gleichmäßig auf der Keksmasse in der Form.

Stelle den Kuchen mindestens 4 Stunden oder am besten über Nacht kalt – so wird er besonders schnittfest und aromatisch.

Hebe den Batik Kuchen vorsichtig aus der Form, schneide ihn in Stücke und genieße das Muster und den Geschmack!