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Kartoffelnester mit Krabben und Sour Cream

Kartoffelnester mit Krabben und Sour Cream: Ein unglaublicher zeitloser Genuss für deine Osterfeier

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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 4 Nester
Calories: 320
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 500 g Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
  • 200 g frische Krabbenfleisch
  • 150 g Sour Cream
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 EL frischer Dill, gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Salz
  • 0.5 TL Pfeffer
  • 0.5 Tasse Semmelbrösel
  • Öl zum Frittieren

Equipment

  • Küchentuch
  • Große Schüssel
  • Tiefe Pfanne
  • Küchenpapier
  • Löffel oder kleine Tasse

Method
 

Anleitungen
  1. Kartoffelnester mit Krabben und Sour Cream sind einfach zuzubereiten. Folgen dir diesen klaren und präzisen Schritten:
  2. Die Kartoffeln schälen und grob reiben. Anschließend in einem Küchentuch ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  3. In einer großen Schüssel die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer, der gehackten Zwiebel sowie dem Dill vermengen.
  4. Aus der Kartoffelmischung kleine Nester formen. Dies gelingt am besten, indem du eine kleine Portion in die Handfläche nimmst und sie sprichwörtlich in Nestform drückst.
  5. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die Kartoffelnester darin goldbraun und knusprig frittieren (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
  6. Während die Nester frittieren, kannst du die Krabbenmischung zubereiten. Das Krabbenfleisch mit Sour Cream, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  7. Nach dem Frittieren die Nester auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
  8. Die fertigen Kartoffelnester vorsichtig mit der Krabbenmischung füllen, sodass sie gut sichtbar ist.
  9. Die gefüllten Nester sofort servieren, idealerweise mit einem Spritzer zusätzlichem Zitronensaft obendrauf.