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Kartoffelgratin
Nina

Kartoffelgratin kalorienarm

Dieses kalorienarme Kartoffelgratin ist schnell und einfach gemacht. Es wird ohne Sahne gemacht und stattdessen mit einer Mischung aus Brühe und Milch gebacken, wodurch Kalorien eingespart werden. Im Rezeptartikel findest du weitere Alternativen und Tipps, wie du Kartoffelgratin möglichst kalorienarm zubereiten kannst.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Abendessen, Mittagessen
Küche: Deutschland
Kalorien: 240
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 400 g Kartoffeln
  • 50 ml kräftige Gemüsebrühe
  • 100 ml Milch
  • etwas geriebene Muskatnuss
  • 50 g geriebener Käse (fettreduziert)
  • 1 Bund Rosmarin

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett
  • Reibe

Method
 

Instructions
  1. Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten ungefähr gleich dick sein, damit sie gleichzeitig weich werden. Die Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben.
  2. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  3. Gemüsebrühe, Milch und Muskatnuss vermischen und über die Kartoffeln gießen. Den Rosmarin zerteilen und untermischen.
  4. Den geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen.
  5. Das Gratin ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen lassen. Falls der Käse zu schnell braun wird, das Gratin mit Alufolie abdecken.