Go Back
Kaltes Gurkensuppen mit Joghurt und Dill
Nina

Kaltes Gurkensuppen mit Joghurt und Dill – Erfrischende Sommerliebe

Eine köstliche kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Dill, ideal für heiße Tage.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kühlen 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Küche: Gesunde Küche
Kalorien: 150
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 2 Stück Gurken Frische Gurken für die Basis
  • 400 g Joghurt Griechischer Joghurt für cremige Konsistenz
  • 1 Bund Dill Frisch gehackt für den besten Geschmack
  • 1 Zehe Knoblauch Nach Belieben anpassen
  • 2 El Zitronensaft Frisch gepresst für das optimale Aroma
  • 2 El Olivenöl Natives hochwertiges Olivenöl
  • Salz Nach Geschmack; fördert die Aromen
  • Pfeffer Nach Geschmack; fördert die Aromen
  • 1 Bund Dillzweige Frisch zur Dekoration
  • 1 Stück Gurkenhälften Für eine attraktive Garnitur

Kochutensilien

  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Gurken gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Geben Sie die Gurken in den Mixer, gefolgt von Joghurt, Dill, Knoblauch und Zitronensaft.
  3. Mixen Sie alles bis zur glatten und cremigen Konsistenz.
  4. Fügen Sie Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und mixen Sie erneut.
  5. Lassen Sie die Suppe für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
  6. Rühren Sie vor dem Servieren gut um und garnieren Sie mit Dillzweigen und Gurkenhälften.