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Himbeerkuchen mit Schokopudding

Himbeerkuchen mit Schokopudding

Himbeerkuchen mit Schokopudding ist ein verführerisches Dessert, das Genuss und Frische in jedem Bissen vereint. Die fruchtigen Himbeeren kombinieren sich perfekt mit dem cremigen Schokoladenpudding und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob bei einem Familienfest, einem Kaffeekränzchen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieser Kuchen ist immer eine ausgezeichnete Wahl. Mit seiner einfachen Zubereitung und wenigen Zutaten wird er selbst von Backanfängern schnell zum Lieblingsrezept. Lassen Sie sich von der harmonischen Balance aus fruchtig und schokoladig verführen und genießen Sie ihn gut gekühlt an warmen Tagen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 10 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: German
Calories: 290
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 500 g Himbeeren
  • 400 ml Milch
  • 200 g Sahne
  • 110 g Butter
  • 140 g Mehl
  • 2 Eier
  • Puddingpulver und Tortenguss

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer oder Küchenmaschine
  • Kleiner Topf
  • Backrahmen
  • Löffel und Schneebesen
  • Backpapier

Method
 

Instructions
  1. Himbeeren auftauen und abtropfen lassen.
  2. Milch erhitzen, Zucker hinzufügen und Puddingpulver einrühren. Aufkochen und abkühlen lassen.
  3. In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen, Eier einzeln unterrühren, dann Mehl und Backpulver hinzufügen.
  4. Teig in einen vorbereiteten Backrahmen füllen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
  5. Abgekühlten Pudding mit Sahne vermengen, auf den gebackenen Boden geben, Himbeeren darauf verteilen und mit Tortenguss überziehen.
  6. Kuchen kühlen, bis der Guss fest ist.