Himbeercreme / 5 Minuten Blitz-Dessert

Nina

Himbeercreme / 5 Minuten Blitz-Dessert

Für dieses Blitz-Dessert benötigst du nur 4 Zutaten und 5 Minuten. Die Himbeercreme ist richtig fluffig, locker und soft, so wie Wolken. Durch die gefrorenen Himbeeren ist das Dessert leicht kühl. Du kannst auch andere tiefgefrorene Früchte verwenden, wie z.B. Erdbeeren, Mango oder gemischte Beeren.

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Prep Time 5

Total Time 5

Servings: 8 portionen

Course: Desserts

Ingredients Equipment Method

Ingredients

Himbeere / Himbeeren (TK) verleihen der Creme ihr intensives Aroma und sorgen für ein angenehm kühles Mundgefühl. Alternativ passen auch andere TK-Früchte wie Erdbeeren, Mango oder eine Beerenmischung.
Eiweiß (frisch) gibt der Himbeercreme die unverwechselbare, luftige Konsistenz und sorgt für Stabilität beim Aufschlagen.
Südzucker Puderzucker bringt die perfekte Süße ins Spiel und löst sich rückstandslos auf.
Salz eine Prise hebt die Aromen hervor und lässt die Fruchtigkeit der Himbeeren noch intensiver wirken.

Equipment

Schneebesen einer Küchenmaschine

Method

Instructions

Gib alle Zutaten in eine Rührschüssel und verrühre sie mit dem Schneebesen einer Küchenmaschine für etwa 2-3 Minuten. Das Volumen der Masse nimmt deutlich zu, das Eiweiß wird durch den Zucker und die Himbeeren steif geschlagen.
Die Creme sollte sofort verzehrt werden. Im Kühlschrank lässt sie sich nicht lagern und fällt zusammen.