Proteinpulver, Mehl, Backkakao, Backpulver, Milch und optional etwas Süße verrühren und bei 500 Watt für ca. 3 Minuten in die Mikrowelle geben. Währenddessen den Magerquark mit etwas Wasser und dem Flavourpulver verrühren, bis eine cremige Masse entsteht. Die Schokoraspel unterheben.

Den Teig abkühlen lassen, in der Mitte eine Mulde mit einem Löffel aushöhlen und den ausgehöhlten Teig zerkrümeln. Die Mulde mit Bananenscheiben auslegen und mit der Quarkmasse befüllen. Anschließend die Teigkrümel darüber streuen.

Nährwertangaben pro Portion: 443 Kalorien | 47 g Kohlenhydrate | 48 g Eiweiß | 7 g Fett