Ei, Mehl, Proteinpulver, Backkakao, Backpulver und Milch für den Brownie verrühren und für 3 Min. bei 750 Watt in der Mikrowelle backen. Währenddessen den Magerquark mit Flavourpulver und etwas Wasser verrühren, bis er schön cremig ist. Den Brownie etwas abkühlen lassen und anschließend vorsichtig mit einem Messer teilen, sodass es 4 Böden ergibt. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Jetzt werden 2 Bowls geschichtet: Jeweils zuerst einen Boden in eine Schüssel geben, mit etwas Quarkmasse bestreichen, etwas geschmolzene Schokolade darüber verteilen und für ca. 10 Min. in den Tiefkühler geben, bis die Schokolade knackig fest ist. Nun kommt zuerst eine Quarkschicht, dann ein Boden und anschließend wieder geschmolzene Schokolade. Die beiden Bowls nochmal für ca. 10 Minuten in den Tiefkühler geben.

Nährwertangaben pro Portion: 322 Kalorien | 26 g Kohlenhydrate | 29 g Eiweiß | 11 g Fett