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Hawaiianischer Hähnchensalat
Nina

Hawaiianischer Hähnchensalat Rezept für frische Genussmomente

Ein erfrischender und fruchtiger Hähnchensalat, perfekt für warme Tage, kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit süßen Ananasstücken und knackigem Gemüse.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 400 g gekochtes Hähnchenbrustfilet (gewürfelt)
  • 200 g frische oder Dosen-Ananasstücke
  • 150 g gewürfelte Paprika (rot und gelb)
  • 100 g fein gehackter Sellerie
  • 100 g rote Zwiebel (fein gehackt)
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter (zur Dekoration)
  • 100 g gehackte, geröstete Mandeln (für den Crunch)

Equipment

  • Große Schüssel
  • Küchenmesser
  • Schneidebrett
  • Separate Schüssel für das Dressing

Method
 

Instructions
  1. Das gekochte Hähnchenbrustfilet in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Ananasstücke, Paprika, Sellerie und rote Zwiebel klein schneiden und zur Schüssel mit dem Hähnchen hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, Honig und Limettensaft gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Das Dressing über die Hähnchen-Gemüse-Mischung gießen und vorsichtig unterheben. Abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.