Go Back
Burritos
Nina

Hausgemachte Burritos

Diese hausgemachten Burritos sind gefüllt mit gewürztem Rinderhackfleisch, flauschigem Reis, schwarzen Bohnen, frischen Tomaten, knackigem Salat und geschmolzenem Cheddar-Käse, alles eingewickelt in warme Tortillas aus Weizenmehl. Sie sind herzhaft, anpassbar und perfekt für Abendessen unter der Woche oder Meal Prep.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Tex-Mex
Calories: 650
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 1 pound Rinderhackfleisch
  • 1 cup ungekochter weißer Reis
  • 1 15 ounce Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
  • 4 to 6 large Tortillas aus Weizenmehl
  • 2 medium Tomaten, gewürfelt
  • 1 cup geriebener Salat
  • 1 cup geriebener Cheddar-Käse, hergestellt mit mikrobiellen Lab
  • 1 cup Sauerrahm
  • 1 tablespoon Olivenöl
  • 1 teaspoon Chilipulver
  • 1 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 teaspoon Knoblauchpulver
  • 1 teaspoon Zwiebelpulver
  • 1 teaspoon Salz
  • 1/2 teaspoon schwarzer Pfeffer

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Koche den weißen Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis er fluffig und zart ist, und stelle ihn dann beiseite.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Olivenöl hinzu.
  3. Füge das Rinderhackfleisch in die Pfanne und streue Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer darüber.
  4. Koche das Fleisch 8 bis 10 Minuten lang und zerdrücke es mit einem Löffel, bis es vollständig gebräunt und durchgegart ist.
  5. Wärme die Tortillas leicht in einer trockenen Pfanne oder Mikrowelle, um sie biegsam zu machen.
  6. Lege jede Tortilla flach auf und schichte Reis, gewürztes Fleisch, schwarze Bohnen, gewürfelte Tomaten, geriebenen Salat, geriebenen Cheddar-Käse und einen Klecks Sauerrahm in die Mitte.
  7. Schlage die Seiten ein und rolle sie fest zu einem Burrito.
  8. Optional: Lege die Burritos mit der Naht nach unten in eine trockene Pfanne und röste sie 1 bis 2 Minuten pro Seite, bis sie leicht gebräunt sind.
  9. Warm servieren und genießen.