Heize zuerst den Ofen vor und bereite deine Backform mit Backpapier aus. Schlag die Eier mit Zucker richtig schaumig – du hörst das Heulen des Mixers, während die Masse luftig-weiß wird.

Sieb das Mehl mit Stärke und Backpulver vorsichtig zur Eiermasse und heb alles behutsam unter. Das sorgt für den mega fluffigen Effekt, den nur echter Biskuit bringt.

Back deinen Biskuitboden goldgelb aus und lass ihn gut auskühlen. So kannst du ihn entspannt in zwei Hälften teilen.

Für die Creme rührst du Sahne mit Vanille und Puderzucker cremig, hebst Mascarpone darunter und schlägst sie schön standfest. Fühl mal mit dem Löffel – die Masse muss stabil, aber samtig weich sein.

Verstreiche einen Teil der Creme auf dem unteren Boden, beleg ihn mit frischen Beeren und setz den zweiten Boden auf. Wieder Creme drauf, danach alles rundum glatt einstreichen.

Jetzt kommst du zum spaßigen Teil: Mit geschmolzener Schokolade malst du große, freundliche Augen, eine Stupsnase und ein verschmitztes Lächeln aufs Tortenoberteil. Mithilfe von Fondant oder Marzipan bastelst du Ohren – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Kühl die fertige Torte, damit alles schön anzieht. Kurz vorm Servieren kannst du noch mal Puderzucker darüber sieben oder mit ein paar extra Beeren veredeln.