Die Melone zerteilen und in kleine, mundgerechte Würfel schneiden. Diese noch einmal halbieren. Dann Feta in der passenden Größe schneiden. Jeweils ein Stück Feta zwischen zwei Melonenwürfel legen.

Etwas Rucola auf die Würfel legen und mit einem Zahnstocher fixieren. Aus Honig, Olivenöl und Essig ein Dressing mischen. Damit die Spieße beträufeln. Servieren.