Ingredients
Equipment
Method
Anleitung
- Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen und perfekt in den Wrap passen.
- Lege die Hähnchenstreifen in eine Schüssel und bedecke sie mit Buttermilch. Lasse sie mindestens 15 Minuten marinieren, um sie zart zu machen und Geschmack zu verleihen.
- In einer separaten Schüssel kombiniere Paniermehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer, um die gewürzte Panade herzustellen.
- Entferne das Hähnchen aus der Buttermilch und wende jeden Streifen gründlich in der Panade, indem du sanft drückst, um das Haftvermögen zu erhöhen.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Baconscheiben, bis sie knusprig sind. Übertrage den gekochten Bacon auf Küchenpapier, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen.
- Brate in derselben Pfanne, wenn nötig mit Öl, die panierten Hähnchenstreifen an. Brate jede Seite für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Lege eine Weizentortilla flach aus. Verteile eine großzügige Menge Ranch-Dressing darauf. Schichte zerbrochene Salatblätter, gewürfelte Tomaten, knusprige Hähnchenstreifen, zerbröselten Bacon und geriebenen Käse darüber.
- Klappe die Seiten der Tortilla nach innen und rolle sie dann fest von unten nach oben, um alle Füllungen sicher einzuschließen.
- Wenn gewünscht, lege die vorbereiteten Wraps zurück in die Pfanne und grille jede Seite für 2-3 Minuten, bis die Tortilla goldbraun und leicht knusprig ist.
- Schneide die Wraps in der Mitte durch und serviere sie warm, eventuell mit zusätzlichem Ranch-Dressing.