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Hähnchen Teriyaki Nudeln
Nina

Hähnchen-Teriyaki-Nudeln – schnell & aromatisch

Hähnchen-Teriyaki-Nudeln: Nudeln mit Hähnchen, Teriyaki-Sauce, Paprika und Brokkoli in 30 Minuten. Süß-salzig, aromatisch und einfach lecker.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht: Hauptgericht
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 400 g Hähnchenbrustfilet
  • 300 g Nudeln (Mie-Nudeln, Spaghetti oder Asia-Nudeln)
  • 2-3 EL Teriyaki-Sauce
  • 1-2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig oder brauner Zucker
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Zwiebel, in Streifen
  • 1 Stück Paprika (rot oder gelb), in Streifen
  • 1 Handvoll Brokkoli-Röschen
  • 1-2 EL Sesamöl oder neutrales Öl
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • optional: Frühlingszwiebeln & Sesam zum Garnieren

Kochutensilien

  • große Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und warm halten.
  2. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, mit etwas Teriyaki-Sauce und Sojasauce marinieren.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchen scharf anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen und beiseitestellen.
  4. In derselben Pfanne Zwiebel, Ingwer und Knoblauch kurz anschwitzen, dann Paprika und Brokkoli zugeben und 3-4 Minuten braten.
  5. Teriyaki-Sauce, Sojasauce und Honig einrühren, kurz einkochen lassen.
  6. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, Nudeln unterheben und alles gut vermischen.
  7. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und mit Sesam & Frühlingszwiebeln bestreut.