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Gurken Gazpacho
Nina

Gurken-Gazpacho

Die samtige Kühle, das knackige Frische und das quietschgrüne Aussehen machen diese Suppe einfach unwiderstehlich.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Küche: europäisch
Kalorien: 200
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Zutaten
  • 1 Stück Avocado, Fruchtfleisch davon
  • 1 Stück Bio-Salatgurke (300 g), ungeschält
  • 20 g Stangensellerie
  • 200 g Buttermilch
  • 300 g Naturjoghurt
  • 1 kleine Zitrone, Saft davon
  • 1 TL Honig
  • 1 EL Rotweinessig
  • 1 gestrichener TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer, gemahlen
Zur Dekoration:
  • gehackte Petersilie
  • gehackte Pistazien
  • Kräuteröl
  • Gurkenscheiben

Kochutensilien

  • Mixer

Method
 

Anweisungen
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 9 mixen.
  2. In Suppenteller füllen und mit etwas Petersilie, Pistazien, Kräuteröl und Gurkenscheiben garnieren.
  3. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
  4. NACHGEKOCHT? Zeige uns @mixgenuss und unseren Fans deine Fotos mit dem Hashtag #mixgenussblog oder #mixgenussrezept.