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Grillmarinade für Hähnchen
Nina

Grillmarinade für Hähnchen

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Prep Time 2 hours
Total Time 2 hours
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 3-4 EL Senf, mittelscharf (ca. 55 g)
  • 1,5 EL Olivenöl (ca. 15 g)
  • 1,5 TL Paprikapulver, geräuchert alternativ statt der Gewürze oben verlinkte Gewürzmischung verwenden
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1,5 TL Oregano, getrocknet
  • 2 TL braunen Zucker
  • 2 TL Hähnchengewürz (Link Rezept)
  • 1,5 TL Knoblauchpaste (Link Rezept) oder 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 2 EL Tomatenmark
  • 3-4 EL Cola (ca. 40 g) – alternativ Apfelsaft, Wasser oder Bier
  • optional: Prise Chilipulver

Equipment

  • Mixtopf
  • Große Schüssel
  • Gabel oder Schneebesen
  • Frischhaltefolie
  • Schneidebrett & Messer

Method
 

Instructions
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 3 vermischen. Alternativ einfach alles in einer Schüssel mit einer Gabel verrühren.
  2. Ich schneide die Hähnchenfilets schon in kleine Stücke, dann kann die Marinade besser rundum einziehen (Schnitzel haben schon die richtige „Form“).
  3. Gerne kann man z.B. schon mundgerechte Stücke für Grillspieße schneiden. Dann ist das Fleisch rundum mariniert.
  4. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und am besten 2-3 Stunden im Kühlschrank (gerne auch über Nacht) einziehen lassen.