Zutaten
Kochutensilien
Method
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine quadratische Backform ein und lege sie mit Backpapier aus, damit sich die Brownies später leicht lösen lassen.
- Mahl die Haferflocken in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu feinem Mehl und gib sie in eine große Schüssel. Vermische sie mit Backkakao, Backpulver und einer Prise Salz – so verteilen sich die trockenen Zutaten gleichmäßig.
- Spüle die Bohnen unter Wasser gründlich ab und lasse sie abtropfen. Gib sie anschließend zusammen mit dem Apfelmark, dem Ahornsirup, dem Pflanzenöl und dem Vanilleextrakt in den Mixer und püriere alles zu einer richtig cremigen Masse.
- Füge das Bohnenmus und die Schoko-Tröpfchen zu den trockenen Zutaten hinzu. Verrühre alles kurz, bis ein homogener, samtiger Teig entsteht.
- Verteile den Teig in der vorbereiteten Backform und streiche ihn glatt. Wenn du möchtest, kannst du noch ein paar zusätzliche Schoko-Tröpfchen oben draufstreuen.
- Backe die Brownies im heißen Ofen, bis die Oberfläche leicht fest wird und herrlich schokoladig duftet. Für die typische Fudgy-Textur empfiehlt es sich, sie nicht zu lange zu backen.
- Nimm die Form aus dem Ofen und lass die Brownies vollständig abkühlen – so gewinnen sie an Festigkeit und lassen sich schön in Stücke schneiden.
- Schneide die fertigen Brownies in Quadrate und genieße sie direkt! Warm schmecken sie besonders schokoladig, kalt sind sie herrlich fudgy und kompakt.