Zucchini vorbereiten: Wasche und schneide die Zucchini in Längsviertel.

Würzen: Mit Olivenöl bestreichen und mit italienischen Kräutern, Knoblauchpulver und einer Prise Salz bestreuen.

Grillen: Heize einen Grill auf mittlere bis niedrige Temperatur vor und öle die Grillroste ein. Grille die Zucchini 3–4 Minuten pro Seite oder bis sie zart und leicht angebräunt sind.

Fertigstellen: Bestreiche die Zucchini in der letzten Minute des Grillens mit Balsamico-Essig für zusätzlichen Geschmack und Karamellisierung.

Servieren: Warm als Beilage genießen oder abkühlen lassen und in Meal-Prep-Gerichten verwenden.