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Erdbeerwirbel Käsekuchen
Nina

Erdbeerwirbel-Käsekuchen Rezept ganz einfach zaubern

Ein einfaches Erdbeerwirbel-Käsekuchen Rezept, das fruchtigen Genuss und cremige Füllung vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 12 Schnitte
Course: Desserts
Cuisine: German
Calories: 350
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 200 g Kekse (Jede Art von Butterkeksen ist geeignet.)
  • 100 g Butter (Schmelzen für einen cremigen Boden.)
  • 600 g Frischkäse (Sollte Zimmertemperatur haben.)
  • 150 g Zucker (Kann teilweise ersetzt werden.)
  • 3 Stück Eier (Frische Eier verwenden.)
  • 200 ml Sahne (Für cremige Textur.)
  • 300 g Erdbeeren (Frisch oder gefroren.)
  • 2 EL Zucker (Verstärkt die Süße.)
  • 1 TL Vanilleextrakt (Für intensives Aroma.)

Equipment

  • Springform

Method
 

Instructions
  1. Die Kekse zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. In eine Springform drücken und kühlstellen.
  2. Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Sahne unterheben.
  4. Die Mischung auf den Keksboden gießen.
  5. Erdbeeren pürieren und mit Zucker und Vanilleextrakt vermischen.
  6. Erdbeerpüree über den Käsekuchen gießen und mit einem Zahnstocher marmorieren.
  7. Bei 160°C ca. 60 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen.
  9. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren dekorieren.