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Schokoladen Cheesecake ohne Backen
Nina

Einfacher Schokoladen Cheesecake ohne Backen

Dieses Rezept für einen Schokoladen Cheesecake ohne Backen ist einfach zuzubereiten und benötigt keinen Ofen! Er ist reichhaltig, cremig und voll von Schokoladengeschmack mit geschmolzener Schokolade, Kakaopulver und einem knusprigen Schokoladenkeksboden! Das perfekte schnelle und einfache Dessert, das sicher beeindruckt!
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Prep Time 5 hours 45 minutes
Total Time 5 hours 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: American
Calories: 490
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 2 3/4 Tassen Oreo-Keksbrösel (ca. 31 Oreos)
  • 5 EL Butter (gesalzen oder ungesalzen), geschmolzen
  • 24 oz Frischkäse (Raumtemperatur)
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 3 EL natürliches ungesüßtes Kakaopulver
  • 8 oz Zartbitterschokolade (geschmolzen)
  • 1 1/4 Tassen Schlagsahne (kalt)
  • 3/4 Tasse Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schlagsahne (kalt)
  • 1/2 Tasse Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Gewünschte Toppings (z.B. Schokoladenspäne, frisches Obst, mini Schokoladenstückchen, Streusel, etc.)

Equipment

  • Springform-Pfanne

Method
 

Anweisungen
  1. Lege eine 23 cm Springform mit Backpapier am Boden aus und fette die Seiten ein.
  2. Vermische die Zutaten für den Boden in einer kleinen Schüssel. Drücke die Mischung in den Boden und die Seiten der Springform.
  3. Stelle den Boden in den Kühlschrank, während du die Füllung zubereitest.
  4. In einer großen Rührschüssel den Frischkäse, Zucker und Kakaopulver gut vermengen, bis alles gut kombiniert und glatt ist.
  5. Füge die geschmolzene Schokolade hinzu und mische, bis alles gut kombiniert und glatt ist. Beiseite stellen.
  6. In einer anderen großen Rührschüssel die Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und auf hoher Stufe schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
  7. Die geschlagene Sahne vorsichtig in die Frischkäsemischung in zwei Teilen unterheben, bis alles gut vermischt ist.
  8. Fülle die Mischung in den Boden und verteile sie gleichmäßig. Kühle den Cheesecake, bis er fest ist, 5–6 Stunden oder über Nacht.
  9. Füge die Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine große Rührschüssel hinzu und schlage sie auf hoher Stufe bis steife Spitzen entstehen.
  10. Entferne den Cheesecake aus der Springform und stelle ihn auf einen Teller oder eine Servierplatte. Spritze die Schlagsahne entlang des Randes des Cheesecakes.
  11. Dekoriere den Cheesecake mit den gewünschten Toppings, wie Schokoladenspänen, mini Schokoladenstückchen, Streusel usw.
  12. Bewahre den Cheesecake im Kühlschrank auf, bis du ihn servierst. Der Cheesecake schmeckt am besten, wenn er innerhalb von 4–5 Tagen gegessen wird.