Einfacher Erdbeerkuchen mit Biskuit

Nina

Einfacher Erdbeerkuchen mit Biskuit

Einfacher Erdbeerkuchen mit Biskuit für den Thermomix® Saftige Erdbeeren auf einem luftigen Biskuit – dieser einfache Erdbeerkuchen ist so gut, dass wir ihn immer wieder zaubern, vor allem, wenn Besuch kommt. Hier das Rezept für den Thermomix®, probiere es schnell aus!

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Servings: 10 Stücke

Course: Dessert und Eis

Calories: 184

Ingredients Equipment Method

Ingredients

Zutaten

3 Stück Eier
2 EL kaltes Wasser
90 g Zucker
2 TL selbst gemachter Vanillezucker
90 g Weizenmehl Type 405
Butter zum Fetten
Semmelbrösel zum Bestreuen
250 g Milch
15 g Stärke
1 Stück Eigelb
25 g Stärke
30 g Zucker
250 g Fruchtsaft
600 g Erdbeeren, nach Belieben ganz, halbiert oder geviertelt

Equipment

Obstbodenform (ca. Ø 26 cm)
Mixtopf samt Rühraufsatz (z. B. Thermomix®)
Backofen
Backpinsel
Kuchengitter

Method

Anleitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Obstbodenform gut einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Semmelbrösel dabei gleichmäßig in der Form verteilen.
Für den Biskuitteig den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen. Eier, Wasser, Zucker sowie Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 aufschlagen. Dann ohne Messbecher 6 Min. | Stufe 4 weiter aufschlagen.
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