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Crunchy Gnocchi Salat
Nina

Crunchy Gnocchi Salat

Knuspriger Gnocchi-Salat mit frischem Gemüse und cremigem Joghurt-Dressing – perfekt für eine schnelle und leckere Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4
Kalorien: 378
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 800 g Gnocchi aus dem Kühlregal
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • 1-2 TL Salz
  • 1 Gurke
  • 1 Zwiebel (rot)
  • 1 Bund Radieschen
  • 150 g Joghurt
  • 1 TL Dill
  • 3 EL Mayo
  • Saft einer viertel Zitrone
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Honig

Kochutensilien

  • Airfryer

Method
 

Instructions
  1. Gnocchi mit dem Öl, Salz und Paprika edelsüß mischen und im Airfryer bei 195 Grad ca. 20 Minuten backen. Alternativ im Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 40 Minuten knusprig backen. Ab und zu wenden.
  2. In der Zwischenzeit den Joghurt mit Mayo, Zitronensaft, Senf, Honig, Dill und Salz vermischen.
  3. Gurke und rote Zwiebel fein würfeln.
  4. Radieschen in dünne Scheiben schneiden.
  5. Radieschen, Gurke und rote Zwiebel zum Dressing geben und vermischen.
  6. Kurz vor dem Servieren die knusprigen Gnocchis dazugeben und vermischen.