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Churros Schnitten
Nina

Churros Schnitten

Knusprig, zimtig und cremig zugleich – diese Churros-Schnitten sind eine neue Art, das beliebte Gebäck zu genießen. Statt Brandteig verwende ich Croissantteig, der durch die Zimt-Zucker-Kruste die typische Churros-Optik erhält. Die Füllung aus Cheesecake-Creme und Mandarinen sorgt für eine fruchtig-frische Note. Ein perfektes Dessert für gemütliche Nachmittage oder als Highlight auf der Kaffeetafel!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlen 2 hours
Total Time 45 minutes
Servings: 20 Stück
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsche
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 1 Pack Croissantteig (340g)
  • 40 g Rohrohrzucker
  • 1 TL Zimt
  • 500 g Magerquark
  • 200 ml Schlagsahne
  • 140 g Rohrohrzucker
  • 1 Pack Vanillepudding Pulver
  • 350 g Mandarinen (abgetropft)

Equipment

  • Backrahmen

Method
 

Instructions
  1. Heize deinen Backofen auf 180°C vor.
  2. Rolle den Croissant Teig aus und schneide ein Stück in der Größe der Backrahmen mit einem Pizzaroller oder Messer ab.
  3. Lege das Stück Croissant Teig in den, mit Backpapier ausgelegten, Backrahmen.
  4. Lasse die Mandarinen in einem Sieb abtropfen.
  5. Rühre in einer Schüssel alle Zutaten für die Creme mit dem Handrührgerät und Rührbesen zusammen und hebe zum Schluss die Mandarinen unter.
  6. Verteile die Creme mit einer Winkelpalette auf dem Boden. Nehme den restlichen Croissant Teig und lege ihn als letzte Schicht auf die Creme.
  7. Gebe zum Schluss die Zucker-Zimt Mischung darauf.
  8. Backe die Schnitten für 30min bei 180°C Ober-Unterhitze im vorgeheizten Backofen.
  9. Lasse die Schnitten vollständig abkühlen und stelle sie für mindestens 2h in den Kühlschrank.
  10. Löse den Kuchen vom Backrahmen und teile ihn in der gewünschten Größe der Stücken auf.
  11. Guten Appetit!