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Cheeseburger Pasta
Nina

Cheeseburger-Pasta

Erleben Sie die perfekte Kombination aus cremiger Pasta und dem unverwechselbaren Geschmack eines Cheeseburgers. Diese Cheeseburger-Pasta ist ein schnelles, unkompliziertes Gericht, das in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht – ideal für die ganze Familie!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Zutaten
  • 200 g Pasta (z. B. Penne, Fusilli oder Maccheroni)
  • 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 Dose (400 g) stückige Tomaten
  • 150 ml Rinderbrühe
  • 1 EL Ketchup
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 100 g geriebener Cheddar
  • 2 EL Frischkäse oder Schmand
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 EL Olivenöl
  • Optional: Frische Petersilie und Sesamsamen zum Garnieren

Equipment

  • Pfanne
  • Topf

Method
 

Anleitung
  1. Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Etwa 100 ml Nudelwasser aufheben, dann die Pasta abgießen und beiseitestellen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin bei mittlerer Hitze krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Überschüssiges Fett abgießen, falls nötig.
  3. Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und 2–3 Minuten glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. Dann die stückigen Tomaten, Rinderbrühe, Ketchup, Senf und Paprikapulver hinzufügen. Alles gut vermischen und 5–7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
  5. Die Hitze reduzieren und den geriebenen Cheddar sowie den Frischkäse unter die Sauce rühren, bis sie geschmolzen und cremig ist. Falls die Sauce zu dick wird, etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen.
  6. Die gekochte Pasta in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermischen. Kurz auf niedriger Hitze ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
  7. Anrichten: