Die Tomaten waschen, vierteln und dann filetieren, also das innere mit den Kernen herausschneiden (siehe Foto).

Dann längs in dünne Streifen schneiden und danach quer in kleine Würfel.

Tomatenwürfel in eine Schüssel geben und beiseitestellen.

Zwei Knoblauchzehen schälen und pressen.

Die anderen beiden Knoblauchzehen nur schälen.

Das Olivenöl in einer kleinen Pfanne oder einem kleinen Topf leicht erhitzen und den Knoblauch darin 4 bis 5 Minuten lang langsam anbraten. Er sollte nicht braun werden.

Dann von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Die Basilikumblätter abzupfen, übereinanderlegen und zu einem Röllchen formen.

Dann quer in dünne Streifen schneiden.

Jetzt das Öl mit dem Knoblauch, die Zwiebelwürfel, das Basilikum und den Balsamico zu den Tomaten geben.

Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Alles gut durchmischen und etwa 20 Minuten lang ziehen lassen.

In der Zwischenzeit den Backofen auf 230 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

Das Baguette quer in Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen etwa 5 Minuten lang backen.

Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit den Knoblauchzehen einreiben.

Die Tomaten-Mischung portionsweise auf den Baguettescheiben verteilen.

Nach Belieben mit gehobeltem Parmesan bestreuen und sofort servieren.

Guten Appetit.