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Hähnchen Tzatziki Bowl
Nina

Bowl Rezepte Mittagessen Hähnchen Tzatziki Bowl

Diese Hähnchen Tzatziki Bowl vereint frisches Gemüse, zartes Hähnchen und cremiges Tzatziki zu einer gesunden Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mediterran
Ingredients Equipment Method

Ingredients
  

Ingredients
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1/2 Stück Gurke, gerieben
  • 1 Stück Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL frischer Dill, gehackt
  • 150 g Reis oder Quinoa, gekocht
  • 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
  • 1 kleine rote Zwiebel, in Ringen
  • 1 Handvoll frischer Spinat oder Salat

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Instructions
  1. Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren.
  2. In einer Pfanne das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis es durchgegart ist. Dann in Scheiben schneiden.
  3. Für das Tzatziki den griechischen Joghurt mit Gurke, Knoblauch, Zitronensaft, Dill, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Den gekochten Reis oder Quinoa in eine Schüssel geben und mit Spinat, Tomaten, Zwiebelringen und Hähnchen belegen.
  5. Zum Schluss großzügig Tzatziki darübergeben und servieren.