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Blumenkohl Parmesan
Nina

Blumenkohl Parmesan Ofenrezept einfach & knusprig

Blumenkohl Parmesan Ofenrezept mit Zitrone und Knoblauch.Einfach vorbereitet, im Ofen knusprig geröstet.Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

Ingredients
  • 1 Stück Blumenkohl (ca. 1 kg)
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Meersalz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • Parmesan Parmesan (optional, zum Servieren)

Kochutensilien

  • Ofen

Method
 

Instructions
  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Den Blumenkohl in Röschen teilen und gründlich waschen.
  3. Knoblauch schälen und fein würfeln.
  4. In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
  5. Die Blumenkohlröschen darin gründlich wenden, bis alles gut bedeckt ist.
  6. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
  7. Im heißen Ofen auf mittlerer Schiene 30 Minuten rösten, bis der Blumenkohl goldbraun ist.
  8. Nach Wunsch mit frisch geriebenem Parmesan servieren – dieses Blumenkohl Parmesan Ofenrezept schmeckt pur oder als Beilage hervorragend.