Butter und Zucker schaumig schlagen.

Eier zufügen.

Mehl mit dem Backpulver mischen (Zimtfans können hier noch ein bisschen Zimt zufügen, das macht den Teig aromatischer) und zu der Teigmischung geben.

Alles ein paar Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten und in eine Springform geben (Durchmesser 24 cm).

Für den Belag die Blaubeeren waschen, trocken tupfen und auf dem Teig verteilen.

Nun sind die Streusel an der Reihe: Mehl und Zucker zusammen mit der Butter mit den Händen verkneten, bis ein krümeliger Streuselteig entsteht. Diesen auf den Blaubeeren verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Heißluft) ca. 45 Minuten backen.